うどんの人気トッピングを色々考えてみる。

日本3大うどんやご当地の有名うどんはシンプルにぶっかけやかけの素うどんでも十分美味しいのですが、何かちょっとトッピングして足したい時に人気のトッピングを色々考えてみました。

えび天うどん画像

まずは定番の天ぷら。例えば3大うどんの水沢うどんは、熱々でカリカリの舞茸の天ぷらと一緒に食べることがあります。 このようにうどんには天ぷらがよくマッチします。 うどんにトッピングしたい人気天ぷらは、かき揚げやえび天ですが、その他にも野菜の天ぷらも美味しいですね。 玉ねぎ天ぷらにごぼう天ぷら、茄子天ぷら、サツマイモ天ぷら、カボチャ天ぷら、舞茸天ぷらなど、また、ちくわ天ぷら(磯部揚げ)やイカ天ぷら、げそ天ぷらも旨いです!

夏ならさっとうどんを茹でて、山菜にオクラやなめこ、ネギに大根おろし、なるとにかつお節、海苔、ゴマを冷たい饂飩にトッピングしても美味しいです。

さらに定番ではたぬき饂飩の揚げ玉にきつねうどんの油揚げ、温玉に生卵、豚バラ肉に牛肉、キャベツ、明太子、ほうれん草、乾燥わかめにお餅、花鰹、梅干し、柚子胡椒、きのこ類などなど・・・アレンジは切りがないほどたくさんあります。 考えてみると、これほど多くの素材と相性良くトッピングできるうどんは、もっともっと色々な美味しいアレンジができると思います。

でも美味しい饂飩はかけうどんでも十分旨いですけどね!